【この記事にはアフィリエイト広告が含まれます】
青鹿毛焼酎の口コミが気になりますか？
この記事では、青鹿毛の読み方や、どんなお酒なのかを解説しながら、宮崎県都城市にある柳田酒造の酒蔵で生まれたこの焼酎が持つ特徴を詳しく解説します。
焙煎麦の香ばしさと自然な甘みが生み出す「麦チョコ」とも称される独特の味わい、さらにはストレートやソーダ割りなど飲み方の提案、グリルやチーズなどの料理とのペアリングにも触れ、青鹿毛と赤鹿毛の違いについても深掘りし、それぞれの魅力を比較します。
さらに、青鹿毛焼酎が国内外で評価されるきっかけとなった受賞歴も紹介。
焼酎初心者から愛飲家まで楽しめる青鹿毛焼酎の世界を存分にお伝えします。
- 青鹿毛焼酎の読み方や名前の由来、そして誕生の背景
- 麦チョコと称される焙煎麦由来の香ばしい味わいと甘みの特徴
- 青鹿毛と赤鹿毛の違い、製造方法や味わいの違い
- ストレートやソーダ割りなどの飲み方や、料理とのペアリングアイデア
青鹿毛焼酎の口コミで見るその魅力と特徴
- 青鹿毛 焼酎とはどんなお酒？
- 青鹿毛の読み方と名前の由来
- 味わいの特徴とその評価
- 美味しい飲み方：おすすめの提案
- 青鹿毛と赤鹿毛の違いとは？
- 麦チョコ風味の秘密
- 相性抜群なペアリングを紹介
青鹿毛焼酎とはどんなお酒？
青鹿毛焼酎は、香ばしさとコクのある味わいが特徴の麦焼酎で、宮崎県都城市にある柳田酒造が手掛けています。
青鹿毛焼酎の製造には、こだわり抜いた大麦と丁寧に焙煎された麦麹が使用され、このプロセスにより、麦由来の自然な甘みと香ばしい香りが引き出されます。
また、独自の高温蒸留技術を採用しており、通常の麦焼酎よりも力強く濃厚な味わいを実現。
風味は、焼酎の甘味と焙煎麦の香ばしさが絶妙に組み合わさることで生まれ「麦チョコ系焼酎」と表現されることもあります。
ストレートでも水割りでも、さまざまな飲み方で楽しむことができますが、初心者にとってはやや香りが強めに感じられることもあるため、自分の飲みやすいスタイルを選ぶと良いでしょう。
青鹿毛の読み方と名前の由来
「青鹿毛」は「あおかげ」と読みます。
この名前は、日本古来の馬の名前と、1960年に放送されたテレビドラマの登場人物からヒントを得て名づけられました。
同社の焼酎「赤鹿毛」も同じ由来となっています。
味わいの特徴とその評価
青鹿毛焼酎の味わいは、焙煎された麦の香ばしさと自然な甘みが融合した、独特の風味が特徴。この焼酎は、「麦チョコ」とも表現されるように、チョコレートを思わせる香りと深みのあるコクが特筆されています。
味わいの中でも特に注目されるのは、焙煎によって引き出されたナッツやキャラメルを思わせる甘みと、アルコール度数の高いバージョンではさらに際立つ力強いボディ感。
また、後味に残る心地よい余韻も多くの愛飲者から高く評価されています。
一方で、香りと味わいが非常に個性的であるため、好みが分かれる場合もあり、麦焼酎初心者にはやや濃厚に感じることがあるため、薄めたり他の飲み物と組み合わせたりして楽しむのがおすすめ。
このように、青鹿毛焼酎は味わい深く、玄人好みの焼酎として多くのファンに支持されています。
美味しい飲み方：おすすめの提案
青鹿毛焼酎は、その豊かな香りとコクを最大限に楽しむために、飲み方を工夫することがおすすめです。
ストレート
最初に試すべきはストレート。
ストレートは、焼酎本来の香ばしさと甘み、奥深い味わいをダイレクトに感じることができます。
ソーダ割り
夏場には、爽快感を得られる水割りやソーダ割りがおすすめ。
この飲み方は、青鹿毛焼酎の香りがさらに引き立ち、飲みやすさも増します。
お湯割り
また、寒い冬にはお湯割りが最適。
お湯の温かさによって焼酎の香りが一層豊かになり、体も温まります。
アルコール度数が高いタイプもあるため、初めての方は少量から試し、自分に合った濃さや飲み方を見つけることが大切。このように、季節やシーンに合わせて多彩な楽しみ方ができるのが、青鹿毛焼酎の魅力です。
グラスにもこだわるとさらに美味しくいただけます。
ポチップ
青鹿毛と赤鹿毛の違いとは？
青鹿毛と赤鹿毛は、どちらも宮崎県都城市の柳田酒造が製造する麦焼酎ですが、その風味や製造方法に明確な違いがあります。
まず、青鹿毛は常圧蒸留を採用しており、香ばしさが際立つ力強い味わいが特徴。
一方、赤鹿毛は中圧蒸留という独自の手法を用いることで、軽やかでバランスの取れた風味を持っています。
青鹿毛は香りと味に深みがあり、独特の甘みが多くのファンを惹きつけていて、それに対し、赤鹿毛はより穏やかで飲みやすい印象で、麦焼酎初心者にもおすすめされることが多いです。
さらに、アルコール度数にも違いが見られ、青鹿毛は一般的な25度だけでなく、41度の高アルコールバージョンも展開されており、個性的で濃厚な味わいを求める人々に支持されていて、一方、赤鹿毛は通常25度で提供されており、穏やかな飲み口が特徴。
このように、青鹿毛と赤鹿毛は製造工程と風味の違いにより、飲む人の好みに合わせて選べる多様性を提供しています。それぞれの特徴を理解して、自分に合った一本を見つけることが楽しみの一つです。
麦チョコ風味の秘密
青鹿毛焼酎が「麦チョコ」と表現される風味を持つ秘密は、その製造プロセスにあり、この風味は、使用される麦の焙煎具合と蒸留方法の組み合わせによって生み出されています。
まず、青鹿毛焼酎には香ばしさを引き出すために特別に焙煎された麦が使われていて、この焙煎プロセスが、麦の自然な甘みを際立たせ、チョコレートを思わせる濃厚な香りと味わいをもたらします。
また、蒸留時の温度設定にも工夫が施されており、高温での蒸留が麦の香ばしさを一層引き立て、さらに、最小限の濾過処理を行うことで、麦の個性がしっかりと残る仕上がりとなっていて、この手法により、他の焼酎では味わえない独特の深みが実現されています。
ただし、この風味が非常に個性的であるため、人によっては少しクセを感じることがあるかもしれません。その場合は、水割りやソーダ割りで風味を和らげて楽しむのも良いでしょう。
このようにして、青鹿毛焼酎の麦チョコ風味は、焙煎や蒸留の技術が融合した結果として生まれているのです。
相性抜群なペアリングを紹介
青鹿毛焼酎は、その豊かな香ばしさと深みのある味わいから、特定の料理と合わせることでさらに魅力を引き立てることができます。特に相性が良いペアリングをいくつかご紹介します。
ステーキ
まず、青鹿毛焼酎の香りとコクにマッチするのが、グリルやローストした肉料理。
焼き鳥のタレ味や、牛肉のステーキなど、濃厚な味わいを持つ料理と組み合わせると、焼酎の麦の香ばしさが引き立ち、料理の旨味も一層際立ちます。
天ぷら
次に、揚げ物もおすすめのペアリング。
特に天ぷらや唐揚げなど、カリッとした食感とジューシーさを持つ料理は、青鹿毛焼酎の甘みとコクと絶妙に調和します。
焼酎を水割りやソーダ割りにすることで、揚げ物の油っぽさをさっぱりと流してくれる効果も期待できます。
ナッツ
さらに、チーズやナッツといったシンプルなおつまみも相性抜群。
特に、燻製されたチーズやアーモンドは、焼酎の風味と重なり合い、奥深い味わいを楽しめます。
また、デザートとしてダークチョコレートを合わせるのもユニークな選択肢。
焼酎の麦チョコ風味と相まって、甘さと香ばしさのバランスが絶妙に取れたマリアージュを堪能できます。
一方で、青鹿毛焼酎の個性が強いため、あっさりとした料理や酸味の強い料理とは若干合いづらいこともあります。この場合、焼酎の飲み方を変えたり、ペアリングする料理に濃厚さを加えたりすることで、よりバランス良く楽しむことができます。
こうして、青鹿毛焼酎と料理のペアリングを工夫することで、さらにその味わいを深めることができるでしょう。
青鹿毛焼酎の口コミから見る人気の秘密
- 柳田酒造の酒蔵が生み出す伝統の味わい
- 受賞歴と国際的な評価
- 口コミで注目される飲みやすさ
- 価格について：コスパは？
- どこで買える？販売店情報詳細
柳田酒造の酒蔵が生み出す伝統の味わい
柳田酒造は、宮崎県都城市で1902年に創業された老舗の酒蔵。
創業当初から地元の特産品を活かした酒造りを続けており、現在もその伝統を受け継ぎながら進化を遂げています。特に麦焼酎においては、独自の技術と革新性で注目を集めています。
この酒蔵が特徴的なのは、従来の製法に加え、独自の蒸留技術を駆使して多様な味わいを生み出している点で、「蒸留器オタク」とも称される5代目の柳田正氏による改良を重ね、常圧蒸留や中圧蒸留といった手法を駆使。青鹿毛や赤鹿毛など個性的な麦焼酎を作り出すことに成功しました。
さらに、この酒蔵は地元の自然環境を大切にし、清らかな地下水を活用している点も特徴で、この水が焼酎の味わいに透明感を与え、香ばしい麦の風味を引き立て、他では味わえない独自の風味を実現しています。
柳田酒造の焼酎は、地元住民のみならず全国の焼酎愛好家にも親しまれており、その独特の味わいが飲む人を魅了し続けています。
伝統に裏打ちされた技術と現代的な挑戦が見事に融合した焼酎作りが、柳田酒造の真髄と言えるでしょう。
受賞歴と国際的な評価
青鹿毛焼酎は、その優れた品質と個性的な風味で国内外から高い評価を得ています。
特に注目されるのは、フランスで開催された日本酒や焼酎の国際コンクール「クラマスター」での受賞歴。この大会では、青鹿毛焼酎が本格焼酎・泡盛部門の最高賞であるプレジデント賞を受賞しました。
クラマスターでの評価ポイントは、香ばしい麦の香りと豊かなコク、そして飲み終わった後も続く長い余韻。特に41度バージョンの青鹿毛は、その濃厚な味わいとパワフルな香りが評価され、審査員から「魅惑的で複雑な香り」と称賛され、この受賞を機に、青鹿毛焼酎は海外市場でも注目を集める存在となりました。
さらに、青鹿毛焼酎は他の国際的な賞でも高評価を受けており、その品質が世界的に認められていて、これにより、焼酎という日本の伝統的な酒が国際的な舞台で評価されるきっかけとなり、焼酎全体の認知度向上にも貢献しています。
ただし、青鹿毛焼酎はその個性が強いため、万人受けするわけではありません。しかし、この独自性こそが評価の中心となっており、焼酎の新しい可能性を示しています。
このような受賞歴と評価が示す通り、青鹿毛焼酎は日本国内外でその地位を確立していると言えるでしょう。
口コミで注目される飲みやすさ
青鹿毛焼酎は、その独特な風味と奥深い味わいにもかかわらず、「飲みやすい」と多くの口コミで高く評価されています。
青鹿毛は焙煎された麦を使用しているため、麦本来の香ばしさが引き立ち、この香ばしさが強すぎず、飲む人に心地よい甘みとコクを感じさせることが、「飲みやすさ」を実現している一因。また、適度な酸味とまろやかな口当たりが、初めて焼酎を飲む人にも抵抗感を与えません。
さらに、飲み方の自由度の高さも口コミでの評価に貢献していて、ストレートや水割り、ソーダ割り、お湯割りなど、好みやシーンに合わせたアレンジが可能なため、多くの人が自分に合った飲み方を見つけられます。この柔軟性が「飲みやすい」とされる理由の一つです。
一方で、アルコール度数が高いタイプもあるため、初めての方は適量を守ることが大切です。適切な量を守れば、青鹿毛焼酎の個性的な味わいを楽しみながら、その飲みやすさを存分に堪能できるでしょう。
価格について：コスパは？
青鹿毛焼酎の価格は、その品質と特性を考慮すると比較的手頃になっていて、通常の青鹿毛焼酎（25度）は720mlボトルで希望小売価格1,273円（税込）円で購入可能です。
一方、特別仕様である青鹿毛 焼酎 41度は、750mlボトルで約2,500円（税込）と、高アルコール度数であることを考慮してもお得感があります。
| 商品名 | 容量 | 価格（税込） |
| 青鹿毛 | 1800ml | 2,547円 |
| 青鹿毛 | 720ml | 1,273円 |
| 赤鹿毛 | 1800ml | 2,343円 |
| 赤鹿毛 | 720ml | 1,172円 |
価格の差は、アルコール度数や製造プロセスにおける手間の違い、さらに限定生産であることが要因。また、特約店限定で販売されるため、流通量が限られていることも価格に影響しています。
ただし、地域や販売店によって多少の価格変動があるため、購入前に比較することをおすすめします。
購入者の声を見ると、この価格に対して「高品質でコスパが良い」といった評価が多く、リピーターも増えています。ただし、特に41度の青鹿毛は限定生産品のため、販売時期に注意が必要です。
どこで買える？販売店情報詳細
青鹿毛焼酎は、柳田酒造が直接販売を行っておらず、特約店を通じて販売されています。そのため、青鹿毛焼酎を購入する場合は、お近くの特約店や専門酒販店と、取り扱い状況を確認することが重要です。
▪️青鹿毛取扱店一覧
| 酒販店 | 住所 | 電話番号 | URL |
| 株式会社アンザイ | 北海道札幌市南区石山東5丁目8-26 | 011-592-5151 | https://www.senmaru.com/ |
| カネタケ青木商店 | 宮城県仙台市太白区鹿野1丁目7-16 | 022-247-4626 | https://kanetakeaoki.jp/ |
| 有限会社酒屋源八 | 山形県西村山郡河北町谷地字月山堂684-1 | 0237-71-0890 | https://sake-genpachi.com/ |
| 有限会社 渡辺宗太商店 | 福島県会津若松市白虎町1番地 | 0242-22-1076 | http://www.souta-shoten.com/ |
| 柏次商店 | 栃木県宇都宮市御幸本町4558-12 | 028-661-0049 | https://www.facebook.com/kashiwajisaketen |
| 株式会社マツザキ | 埼玉県川越市新宿町1-25-48 | 049-220-1622 | https://www.1887.co.jp/ |
| 有限会社小暮商店 | 埼玉県所沢市北野南1-1-6 | 04-2948-1639 | http://www.sake-kogure.jp/ |
| 株式会社いずみや | 千葉県鎌ヶ谷市東初富4丁目5-31 | 047-443-4503 | https://www.izumiya.net/ |
| 株式会社いまでや | 千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4 | 043-264-1200 | https://www.imadeya.co.jp/ |
| 有限会社宮田酒店 | 東京都三鷹市上連雀1-18-3 | 0422-51-9314 | http://miyatasaketen.co.jp/ |
| 伊勢五本店 | 東京都目黒区東山1-6-1エスビル８F | 03-6452-2394 | https://isego.net/ |
| 有限会社酒舗 まさるや | 東京都町田市鶴川6-7-2-102 | 042-735-5141 | http://www.masaruya.com/ |
| 株式会社内藤商店 | 東京都品川区西五反田5丁目3−5 | 03-3493-6565 | https://www.facebook.com/naitohshoten/ |
| 新川屋田島酒店株式会社 | 東京都渋谷区神宮前2-4-1 | 03-3401-4462 | https://shinkawayatajima.jimdo.com/ |
| 株式会社横浜君嶋屋 | 神奈川県横浜市南区南吉田町3-30 | 045-251-6880 | https://kimijimaya.co.jp/ |
| 有限会社一石屋酒店 | 神奈川県横浜市中区山下町97 | 045-681-2221 | https://plaza.rakuten.co.jp/ikkokuya/ |
| 有限会社酒舗 まさるや | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘2丁目16-1 グロープラザビル107 | 045-901-1081 | http://www.masaruya.com/ |
| 株式会社よつや 吉祥 | 神奈川県横浜市港北区新吉田町1911-2 | 045-541-4537 | https://jizake-ya.com/ |
| 長谷川屋 | 新潟県新潟市西蒲区鷲ノ木273 | 0256-72-2858 | https://niigata-hasegawaya.shopinfo.jp/ |
| 三枝酒店 | 山梨県甲府市羽黒町900-3 | 055-252-5689 | http://www.saigusasaketen.sakura.ne.jp/src/index.html |
| 有限会社緑屋櫻井酒店 | 長野県松本市島内4172-13 | 0263-47-5705 | https://sakurai-saketen.jimdofree.com/ |
| 蔵酒なつめ | 静岡県浜松市北区三ヶ日町津々崎342-2 | 053-524-0017 | https://kura-natsume.jp/shubou |
| リカーショップオオタケ | 愛知県名古屋市千種区春岡1-34-18 | 052-751-1492 | http://www.ohtake052.com/ |
| 株式会社富屋酒店 | 愛知県名古屋市瑞穂区上坂町1丁目41-2 | 052-881-0957 | https://tomiya-nagoya.amebaownd.com/ |
| 島酒店 | 京都府京都市中京区西ノ京円町24 | 075-463-7166 | https://shimasaketen.com/ |
| 山中酒店 | 大阪府枚方市野村中町38-12 | 072-859-6222 | https://yamanaka-sake.com/ |
| かどや酒店 | 大阪府茨木市蔵垣内3-18-16 | 072-625-0787 | https://kadoya-sake.ocnk.net/ |
| 酒仙堂フジモリ | 兵庫県神戸市東灘区本山中町4-13-26 | 078-411-1987 | https://www.facebook.com/pages/酒仙堂フジモリ/138056862952767 |
| 有限会社すみの酒店 | 兵庫県神戸市長田区花山町2-1-27 | 078-611-1470 | http://www.sumino-sake.jp/ |
| 株式会社大和屋酒舗 | 広島県広島市中区胡町4−3 | 082-263-8234 | https://www.e-yamatoya.jp/ |
| 株式会社酒商 山田 | 広島県広島市南区宇品海岸２－１０－７ | 082-251-1013 | http://sake-japan.jp/top.html |
| 地酒処 山田酒店 | 佐賀県佐賀市赤松町7-21 | 0952-23-5366 | |
| 有限会社いむら酒店 | 宮崎県延岡市愛宕町１丁目4-5 | 0982-32-3671 | https://www.facebook.com/imura.saketen |
| なかはら酒店 | 宮崎県宮崎市花山手東2丁目9番3 | 0985-52-2222 | https://nakaharasaketen.com/ |
| さいしょ酒店 | 宮崎県都城市松元町12街区10号 | 0986-22-1370 | https://saishosake.xsrv.jp/wp/ |
| あんどう酒店 | 宮崎県都城市山田町中霧島3162-1 | 0986-64-2012 | https://ando-saketen.com/ |
| 東川酒店 | 鹿児島県鹿児島市照国町17-6 | 099-222-4835 | |
| 有限会社マルダイ商店 | 鹿児島県南さつま市加世田本町12-1 | 0993-52-2894 | https://www.big-circle.com/ |
| 有限会社コセド酒店 | 鹿児島県鹿児島市南栄6丁目916-72 | 099-268-3554 | http://kosedosaketen.com/ |
地域によっては、近隣の酒屋での取り扱いがないこともあるため、オンラインショップを活用するのも一つの方法。青鹿毛焼酎は楽天や一部の専門通販サイトで販売されており、全国どこからでも入手が可能です。
ただし、人気商品であるため在庫状況に変動がある点に注意してください。
また、青鹿毛 焼酎 41度は数量限定での生産となっているため、一般的な青鹿毛焼酎よりも入手が困難な場合があります。
購入を検討している場合は、販売開始のタイミングを事前に把握しておくことが大切です。
公式ウェブサイトや特約店の情報を定期的にチェックすると良いでしょう。
いずれにしても、購入時には信頼できる販売元を選ぶことが重要です。青鹿毛焼酎はその品質から模倣品が出回るリスクは低いものの、正規ルートでの購入を心がけることで、確実に本物を楽しむことができます。
ポチップ
青鹿毛焼酎の口コミから見るその魅力と特徴：まとめ
この記事のポイントをまとめます。
- 青鹿毛焼酎は宮崎県都城市の柳田酒造が手掛ける麦焼酎
- 焙煎された麦の香ばしさと自然な甘みが特徴
- 焼酎特有の風味に「麦チョコ」と例えられる味わいがある
- 高温蒸留による濃厚なコクと力強い味が魅力
- ストレートや水割り、ソーダ割りなど多彩な飲み方が楽しめる
- 青鹿毛と赤鹿毛は蒸留方法の違いで風味が異なる
- 赤鹿毛は中圧蒸留で軽やかなバランスの取れた味わい
- 41度バージョンは力強いボディ感と濃厚な風味が特徴
- 高評価を受けたクラマスターで最高賞を受賞した実績がある
- 個性的な風味で玄人向けだが飲みやすさも兼ね備える
- グリルや揚げ物、燻製チーズとのペアリングが特に相性良い
- 専用特約店で購入可能で地域によっては通販が便利
- 価格は比較的手頃で、品質に対して高コスパと評される
- 数量限定品は販売時期を事前に確認する必要がある
