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「上善如水 まずい」と検索してこの記事にたどり着いた方は、上善如水に対する評価に疑問を感じているかもしれません。
上善如水とは、新潟県の白瀧酒造が造る日本酒で、その名前の意味は「水のように理想的な生き方」を象徴しています。
しかし、この日本酒は「薄い」や「物足りない」といった評価を受けることもあり、一部では「まずい」と感じる人もいるようです。
この記事では、上善如水の味わいやその背景、なぜそういった評価があるのかを詳しく解説します。
- 上善如水が「まずい」と感じられる理由や背景
- 上善如水の味や特徴、評価についての詳細
- 上善如水が「薄い」と言われる理由
- 上善如水を美味しく楽しむための飲み方や工夫
上善如水はまずいという評価は本当か？
出典：白瀧酒造株式会社 公式
- 上善如水とはどんな日本酒？
- 上善如水の味わい：その特徴と評価
- 上善如水が薄いと言われることがある理由
- 上善如水の飲み方で味わいが変わる？
上善如水とはどんな日本酒？
上善如水は、新潟県にある白瀧酒造が製造する日本酒で、1990年に発売されました。
その名は、中国の古典『老子』の「上善若水」という言葉に由来し、「最も理想的な生き方は水のようである」という意味で、上善如水もその名前通り、水のようにスムーズで飲みやすい日本酒として知られています。
上善如水は、雪解け水が豊富な新潟の地下水を使って仕込まれていて、その水質の良さが大きな特徴。
やわらかい雪解け水によって、まろやかで柔らかな口当たりが実現されています。
このお酒は、日本酒を飲み慣れていない初心者から愛好家まで幅広い層に受け入れられやすい商品で、スキーリゾート地の若者や女性をターゲットに開発されました。
上善如水の味わい：その特徴と評価
上善如水の味わいは、名前の通り「水のような透明感」が最大の特徴。
スッキリとした飲み口で、軽やかでフルーティーな香りが漂い、飲んだ後に残る余韻もさわやかで、特に純米吟醸や純米大吟醸といったタイプでは、米の旨味を引き立たせながらも、雑味が少なく、クリアな味わいが楽しめます。
この日本酒は、日本酒特有の強いアルコール感が控えめで、軽い口当たりが特徴的。そのため、普段あまり日本酒を飲まない方や、ワインやカクテルのような軽めのアルコールが好みの方にも支持されています。
全体として、「飲みやすい」「軽やか」といった評価が多く、特に日本酒初心者や食事と一緒に楽しむ酒として高い評価を受けています。
上善如水が薄いと言われることがある理由
上善如水が「薄い」と言われることがあるのは、その独特な軽やかさと透明感のある味わいに由来します。
この日本酒は、非常にすっきりとした口当たりで、フルーティーな香りや爽やかな後味が特徴なため、この軽さが一部の日本酒愛好家には「物足りない」と感じられることがあります。
伝統的な日本酒は、濃厚でコクのある風味や、深い旨味を持つものが多く、それに比べると、上善如水はフルーティーで繊細な風味を強調しており、重厚感が少ないため「薄い」という評価を受けることがあり、特に、しっかりとしたアルコール感や旨味を求める人にとっては、口当たりが軽すぎると感じることがあるのです。
とはいえ、その飲みやすさこそが上善如水の大きな魅力でもあり、特に日本酒初心者や軽めの酒を好む層に支持されています。
上善如水の飲み方で味わいが変わる？
上善如水は、飲み方によってその味わいが大きく変化します。
冷酒として飲むのがおすすめで、冷やして飲むことでスッキリとした透明感が引き立ち、フルーティーな香りがより鮮やかに感じられます。
特に暑い夏の日や、軽めの食事と合わせると、その爽やかさが一層楽しめるでしょう。
また、常温で飲むと、冷酒ほどのシャープさは薄れるものの、米の甘さや旨味がしっかりと感じられるようになり、より柔らかな飲み口を楽しみたい方におすすめの飲み方です。
水のようにするする飲めます。
ぬる燗にすると、さらにまろやかさが増し、辛味が和らぎますが、同時に上善如水の特徴であるフルーティーな香りが弱くなります。このため、燗酒にすると軽やかさが損なわれることがあり、冷やして飲む方が上善如水の本来の味わいを楽しめるでしょう。
上善如水スパークリングというラインナップもありますが、こちらはよく冷やして、お好みで氷を入れてもおいしくいただけます。
飲み方次第でその個性が引き出される上善如水ですが、特に冷酒や常温で飲むことで、最大限の美味しさを味わうことができると言えるでしょう。
上善如水はまずいのか？美味いのか？
- 上善如水 純米大吟醸の口コミ
- 上善如水の評価はどうなのか？
- 上善如水はコンビニでも購入可能？
- 上善如水の読み方と意味について
- 上善如水のペアリング：おすすめの提案
上善如水 純米大吟醸の口コミ
上善如水 純米大吟醸は、その上品な味わいと軽やかな口当たりから、多くの口コミで高い評価を得ています。特に「飲みやすさ」と「フルーティーな香り」が強調されていて、初心者から日本酒愛好家まで幅広く支持されています。
口コミの中でよく見られるのは、「フルーティーな香りが心地よく、白ワインのような爽やかさがある」といった感想で、アルコール感が強すぎず、柔らかでクリアな味わいが特徴的なため、飲みやすさを重視する人にとって魅力的です。
また、上善如水の純米大吟醸は、特別な日の贈り物やパーティーでの乾杯酒としても評価されており、その高級感や洗練された味わいが好評です。
一方で、濃厚な日本酒を好む方には「少し物足りない」「香りが控えめ」といった意見も見ら、純米大吟醸らしい軽やかさがゆえに、深みや重厚感を期待している人には、薄く感じることがあるようです。
しかし、全体としては「初心者向けで飲みやすい」「どんな料理にも合いやすい」といったポジティブな評価が多く、特に女性や若者の間で人気の高い商品です。
上善如水の評価はどうなのか？
上善如水の評価は、するする飲めるという「飲みやすさ」と「フルーティ」という声が多く、とても飲みやすいので「最初の日本酒に選んでほしい」という声もありました。
特に、スムーズな口当たりや軽やかなフルーティーな香りが支持されていて、冷酒として飲むと、その透明感と爽やかさが際立ち、和食だけでなくさまざまな料理と合わせやすいのが特徴です。
ただし、飲みやすさが評価される一方で、日本酒の伝統的な重厚感や旨味を好む方々には評価が分かれることもあります。特に「薄い」という意見が少数ながら見られます。
これは、上善如水がクセがなく水の従来の日本酒とは異なる軽やかさによるもので、アルコール感や米の旨味が控えめに感じられることが影響しているようです。
全体的には、上善如水は「日本酒初心者に最適」「食事の邪魔をしないスッキリした味わい」として高い評価を得ており、特に飲みやすい日本酒を探している人々や、軽めの酒が好みの方には非常に好評です。
上善如水はコンビニでも購入可能？
過去には、「コンビニで購入！」といった口コミもあったのですが、現在はセブンイレブン、ローソン、ファミリーマートの売場を見ても取り扱いがありませんでした。
売場を確認したのは札幌市内のコンビニで、北海道には男山や大雪の蔵、国稀、北の誉などの酒蔵があるので地元のお酒の取り扱いを優先しているのかもしれません。
首都圏や、他のエリアのコンビニでは取り扱いがあるかもしれませんので、お近くのコンビニを確認してみるといいでしょう。
上善如水の読み方と意味について
「上善如水」の読み方は「じょうぜんみずのごとし」。
この四字熟語は、中国の古代哲学者・老子の教えに由来していて、「上善」は「最も優れた善（よい生き方）」という意味で、「如水」は「水のように」と訳されます。
全体として「最も理想的な生き方は水のようである」という意味で、人間の理想的なあり方を水にたとえた深い教えです。
水はどんな環境にも適応し、形を変えながら流れ、他者と争わずに自然に調和する性質を持っています。これが上善如水という名前に込められた意味であり、白瀧酒造はこの哲学を日本酒づくりに反映させています。
上善如水という名前が示すように、このお酒は非常に軽やかで、飲みやすさが際立つのが特徴。水のようにスムーズに飲めることから、日本酒にあまり慣れていない方でも手軽に楽しめるお酒として知られています。
上善如水のペアリング：おすすめの提案
上善如水はその軽やかで透明感のある味わいから、さまざまな料理との相性が良い日本酒で、特に、上善如水のフルーティーな香りやスッキリとした後味は、素材の味を生かしたシンプルな料理とのペアリングが最適。
まず、上善如水と相性が良いのは刺身や寿司などのシーフード料理です。特に白身魚や貝類のような繊細な風味を持つ食材は、上善如水の柔らかい口当たりを引き立て、互いの味を損なわずに楽しめます。
また、レモンや柚子を添えた刺身やカルパッチョとの組み合わせは、酸味が加わることでさらに爽やかな印象が強まり、食欲をそそる組み合わせです。
次におすすめなのが軽めの前菜やサラダです。
例えば、シンプルな温野菜や豆腐サラダ、あるいは冷菜のようなあっさりとした料理が、上善如水のクリアな味わいにぴったりです。
特に野菜の旨味や淡い味わいを持つ料理は、上善如水のフルーティーさと調和しやすいです。
また、鶏肉や豆腐を使った料理も良いペアリング候補。
鶏のさっぱりしたグリルや、軽く煮込んだ豆腐料理は、上善如水の滑らかな味わいとよく合います。
特に鶏肉の柚子胡椒焼きや、冷や奴に少し塩を加えたシンプルな料理がオススメです。
柑橘系やフルーツを使った料理やデザートとの相性も抜群です。
例えば、オレンジやリンゴを使った軽いデザートや、フルーツを添えたサラダなどは、上善如水のフルーティーな香りと調和して、よりリッチな味わいを楽しめます。
このように、上善如水はさまざまな料理とペアリングしやすい日本酒であり、特に軽やかでシンプルな料理との相性が良いのが特徴です。食事を楽しむ際は、ぜひこれらの組み合わせを試してみてください。
上善如水がまずいという評価は本当か？まとめ
この記事のポイントをまとめます。
- 上善如水は新潟県の白瀧酒造が製造する日本酒である
- 名前は中国の古典「老子」の言葉に由来する
- 水のようにスムーズで飲みやすい日本酒として知られている
- 雪解け水を使用し、まろやかな口当たりが特徴である
- 軽やかでフルーティーな香りが特徴的である
- アルコール感が控えめで、スッキリした飲み口がある
- 「薄い」と感じる人もおり、物足りなさを指摘されることがある
- 伝統的な濃厚な日本酒とは異なる軽さが評価される
- 冷酒や常温で飲むと、透明感がより引き立つ
- ぬる燗にすると、まろやかさが増すがフルーティーな香りが弱まる
- 日本酒初心者に最適とされる飲みやすさが特徴である
- 「薄い」との評価は、軽い口当たりと透明感によるものである
- フルーティーでクリアな味わいが女性や若者に人気である
- 濃厚な日本酒を好む人には「物足りない」と感じられる場合がある
