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シードルは体に悪い?りんごを原料とした発酵酒の飲み方とリスクとは

シードルは体に悪い? 健康への影響を考えてみた

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シードルが「体に悪い」という噂が気になっていませんか?

シードルとは、りんごを原料とした発酵酒で、フルーティーで飲みやすい一方、人によっては「まずい」と感じることもあり、印象は味の好みや選んだ銘柄によって大きく異なります。

本記事では、ニッカ シードルをはじめとするおすすめ商品を紹介しながら、アルコール度数やプリン体の有無、作り方、ノンアルコールタイプの違いまで詳しく解説します。

さらに、カルディで購入できる人気シードルの選び方や、シードルに合うおつまみの提案もご紹介。

健康への影響が気になる方に向けて、「シードルは本当に体に悪いのか?」を成分や製造背景から科学的に検証します。

シードル選びに迷っている方も、安心して楽しみたい方も、ぜひ最後までお読みください。

この記事でわかること
  • シードルに含まれる成分やアルコール度数の特徴
  • シードルが体に悪いと言われる理由と健康への影響
  • ノンアルコールタイプやプリン体の有無など健康志向の人が気になる情報
  • 味の好みに合ったシードルの選び方やおすすめ商品、おつまみとの相性
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目次

シードルが体に悪いという噂は本当?成分から検証

シードルが体に悪いという噂は本当?成分から検証

世界のお酒に溺れたい! イメージ

  • シードルとはどんなお酒?
  • 度数はどれくらい?
  • プリン体は含まれる?
  • ノンアルコールのシードルは安全?
  • 飲みすぎなければ体に悪いわけではない

シードルとはどんなお酒?

シードルとは、りんごを原料として発酵させたフルーツワインの一種です。日本語では「りんご酒」とも呼ばれることがあり、アルコール飲料でありながら、フルーティーな香りと爽やかな味わいで、お酒にあまり強くない人や甘いお酒が好きな人に人気があります。

シードルとはどんなお酒?

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その起源は古く、フランスのノルマンディー地方やイギリスのサイダー文化圏が有名。

これらの地域では昔から家庭や農園で作られてきました。

近年では国内外のメーカーが手軽に楽しめる商品を多く販売しており、スーパーや輸入食品店などでも入手できます。

ビールやワインと同じく、シードルにも辛口・甘口・微発泡・無発泡などさまざまな種類があります。

そのため、料理との相性も幅広く、日常の食卓やパーティーシーンにもよく合います。

また、りんごを使っているという点から、果実由来のポリフェノールなどが含まれている場合もあり、適量であれば健康志向の人からも注目されています。

とはいえ、アルコール飲料である以上、飲みすぎには注意が必要です。

度数はどれくらい?

シードルのアルコール度数は、一般的に2%~7%程度。これは、ビールやチューハイなどと同程度か、やや低めといったところです。

そのため、お酒が苦手な人や軽く楽しみたいときにも選ばれやすいお酒といえます。

アルコール度数が低めとはいえ、シードルも発酵によって作られた正真正銘のお酒。

飲みやすい口当たりに油断して多く飲んでしまうと、気づかぬうちに酔いが回る可能性があります。

また、製品によって度数に幅があるため、購入時にはラベルや商品説明を確認することをおすすめします。

このように、シードルの度数は比較的軽めですが、体質やシーンに合わせて適切に選ぶことが大切。

特に初めて飲む方は、まずは低めの度数から試してみると良いでしょう。

度数はどれくらい?

ニッカ生シードル王林を飲んでみた!

画像は、2024年10月に限定発売された王林のシードル(アルコール度数4%)。購入して飲んでみましたが、爽やかでとてもおいしかったです。

プリン体は含まれる?

シードルには、一般的にプリン体はほとんど含まれていません。なぜなら、プリン体は主に動物性の食品やビール酵母などに多く含まれており、植物由来であるりんごを原料とするシードルにはあまり存在しないからです。

プリン体は含まれる?

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例えば、ビールは製造工程で酵母や麦芽を使用するため、プリン体の含有量が高めですが、シードルは果実を発酵させるだけのシンプルな工程なので、プリン体の量はごくわずか。

ただし、市販されている商品によっては、原料や製法が異なる場合もあります。

りんご以外の果汁を加えていたり、濃縮還元果汁を使っているものなどもあるため、気になる場合は成分表示を確認することをおすすめします。

いくらプリン体が少ないとはいえ、アルコールを摂取すること自体が尿酸値の上昇に関わる可能性もあるため、飲みすぎには注意が必要。

適量を守って楽しむことが大切です。

ノンアルコールのシードルは安全?

ノンアルコールのシードルは、基本的には安全に飲むことができます。

現在では「ノンアルコール」と表示されたシードル風飲料が多数販売されており、見た目や風味はそのままに、アルコールを0.00%または0.5%未満に抑えて作られています。

りんごの甘みや酸味を活かした爽やかな味わいは、炭酸飲料としても楽しめます。

ただし、すべてのノンアルコール商品が完全にアルコールゼロというわけではありません。

商品によっては微量のアルコールを含むケースもあるため、特に厳密にアルコールを避けたい方は「アルコール分0.00%」と明記された製品を選ぶようにしましょう。アルコール分0.00%なら車の運転も安心です。

また、糖分が多めのものも存在するため、日常的に飲む際にはカロリーや糖質の表示にも目を向けることをおすすめします。

ノンアルコールのシードルは安全?

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お酒代わりの飲み物としてだけでなく、ティータイムや食事にも合わせやすい便利なドリンクです。

飲みすぎなければ体に悪いわけではない

シードルは適量を守って飲めば、体に悪い飲み物ではありません。むしろ、りんご由来の成分が含まれていることから、適切な量であれば楽しみながら健康的な食生活に取り入れることも可能です。

飲みすぎなければ体に悪いわけではない

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シードルの原料は基本的にりんご。そのため、果実に含まれるポリフェノールや有機酸などの栄養素も一部残っています。

これらの成分には抗酸化作用や整腸効果があるとされており、日常的に摂取することで身体に良い影響を与える可能性もあります。

ただし、アルコール飲料であることに変わりはないため、過剰に摂取すれば肝臓への負担や、糖分の摂りすぎによる体重増加などのリスクがあります。

特に甘口のシードルは糖質が高い傾向があるため、ダイエット中の人や血糖値を気にしている人は注意が必要です。

例えば、グラス1~2杯程度を食事と一緒に楽しむ程度であれば、日常の中で無理なく取り入れられる量といえるでしょう。

自分の体調や体質に合わせて、飲む頻度や量を調整することが大切です。

このように、シードルは飲み方次第で体への影響が変わる飲み物です。適量を守れば、楽しさと安心を両立できるお酒といえます。

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シードルが体に悪いと言われる理由を考察

シードルが体に悪いと言われる理由を考察

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  • シードルはまずいって本当?口コミを調査
  • ニッカシードルの特徴と魅力
  • シードルの作り方を知ると安心できる
  • カルディで買えるシードルの選び方
  • 食事に合うシードルのおつまみとは
  • シードルのおすすめ商品3選

シードルはまずいって本当?口コミを調査

シードルに対して「まずい」という印象を持つ人がいるのは事実ですが、それは味そのものの問題というよりも、飲んだ人の好みによるものです。りんごを原料としたシードルは、甘口から辛口まで幅広い味の種類が存在するため、選んだ商品が自分の味覚に合わなかった場合、「まずい」と感じやすくなります。

このような傾向は、特にシードル初心者によく見られ、たとえば、「りんごジュースのような甘さを期待したら、酸味が強くて飲みにくかった」といった意見は決して珍しくありません。

一方で、「フルーティーで飲みやすい」「ビールが苦手だけどこれは美味しい」というポジティブな声も多く、実際には評価が大きく分かれる傾向にあります。

https://twitter.com/sayamachaMCZ/status/1936737697953206315

さらに、シードルは飲む温度やグラスの種類でも味わいが変わる繊細なお酒です。冷やしすぎると香りが立たず、温すぎると甘味やアルコール感が強調されてしまいます。適切な温度(5~8℃)で提供することが、美味しさを引き出すポイントになります。

つまり、シードルが「まずい」と感じるのは一部の経験に基づく意見であり、全体的には飲みやすくて人気のあるフルーツ酒です。自分の好みに合った種類を選ぶことで、より楽しめる可能性が高くなります。

ニッカシードルの特徴と魅力

ニッカシードルは、国産りんご100%でつくられた日本生まれのシードルです。香料や酸味料を加えず、りんご本来の味と香りを活かした製法が特徴で、スッキリとした飲み口が支持されています。

この製品には「スイート」「ドライ」「ロゼ」といった異なるタイプが用意されており、甘口が好きな人から辛口志向の人まで、好みに合わせて選べます。

アルコール度数も2~5%と控えめで、ビールや酎ハイよりも軽やかに楽しめる点も魅力。

また、ニッカはウイスキー製造でも知られる歴史あるブランドで、発酵や熟成に関する技術力が高く、そのノウハウがシードル造りにも活かされています。

炭酸のバランスや味の繊細さにも定評があり、日常の食事からちょっとしたパーティーシーンまで幅広く活用できます。

一方で、りんごの自然な甘みがあるため、糖質やカロリーが気になる人は量を調整することも必要。特にスイートタイプは、デザートワインのような甘さがあるため、飲みすぎには注意が必要です。

ニッカシードルの特徴と魅力

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このように、ニッカシードルは「日本の食卓に合うシードル」として、多くの人に受け入れられている製品です。品質の高さと飲みやすさを両立した、初心者にもおすすめしやすい一品と言えるでしょう。

シードルの作り方を知ると安心できる

シードルは、りんごを原料とした発酵酒で、その作り方を知っておくと成分や品質への不安を減らすことができます。特に「体に悪いのでは?」と感じている人にとって、どう作られているかを理解することは安心材料になります。

シードルの作り方を知ると安心できる

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まず、基本的な工程としては「りんごを搾って果汁を取り出す → 酵母を加えて発酵させる → 熟成・濾過 → 瓶詰め」というシンプルな流れ。

添加物や香料を使わずに、りんごの持つ自然な甘味や酸味を活かした製法を採用している製品も多くあります。

また、商品によっては「瓶内二次発酵」と呼ばれるシャンパンのような製法を使い、ナチュラルな炭酸を生み出しているものもあります。

こうした自然な発泡方法によって、より複雑でまろやかな味わいが引き出されます。

安心して飲めるシードルを選ぶには、原材料欄を確認し、「りんご果汁」「酵母」などシンプルな材料で構成されているかをチェックするとよいでしょう。

逆に、「香料」「酸味料」「糖類」などが加えられている場合は、味の調整がされている可能性があるため、素材本来の味を求める人には不向きかもしれません。

このように、製造過程を知ることで、どんな原料が使われているか、どのような工程で作られているかを理解でき、安全性や品質にも目を向けやすくなります。結果的に、自分に合ったシードルを見つける判断材料になるでしょう。

カルディで買えるシードルの選び方

カルディでは、さまざまな国やタイプのシードルを取り扱っており、初心者でも手軽に購入できるのが魅力です。ただし、種類が豊富なだけに、どれを選べばよいのか迷ってしまうこともあります。

選び方のポイントとしては、まず「甘口・辛口」の違いを確認することが大切です。

ラベルや商品説明に「スイート」「ドライ」と記載されていることが多く、自分の好みに合った味を見つける手助けになります。甘口が好きな人はスイート、さっぱりした味を好む人はドライを選ぶと失敗しにくいでしょう。

次に注目したいのは原産国です。カルディには、フランスやスペイン、イギリスなどの本格的な輸入シードルが並んでおり、国によって味わいや香りに違いがあります。

例えば、フランス産は繊細で果実味が豊か、イギリス産はドライで爽快感が強い傾向があります。

カルディで買えるシードルの選び方

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カルディで購入できる代表的なシードルには「ラ・ブーシュ・オン・クール シードル・ドゥー(甘口・2%)」と「ラ・ブーシュ・オン・クール シードル・ブリュット(辛口・6%)」があります。

甘口が好きな方にはドゥー(2%)が、りんごのやさしい甘さを楽しめて飲みやすい選択肢です。一方、料理と合わせたい時やすっきり感を求める方にはブリュット(6%)がおすすめです。

それから、シードル選びではアルコール度数や甘さ、原産国(主にフランス製)、果汁100%かどうか、発泡タイプかを確認するとよいでしょう。甘すぎず爽やかなタイプを求めるなら天然果汁100%かつ辛口寄りのものを選ぶと満足度が高いです。

食事に合うシードルのおつまみとは

シードルは果実由来の爽やかな酸味と甘みをもつお酒で、幅広い料理に合わせやすいのが特徴です。特に和食よりも洋風の料理と相性がよく、前菜からメイン、デザートまで、さまざまなシーンで活躍します。

食事に合うシードルのおつまみとは

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たとえば、シードルの中でも甘口タイプには、チーズやナッツ、パテ・ド・カンパーニュといった濃厚な味わいのおつまみがよく合います。

りんごの甘みが塩味をまろやかに包み込み、口の中でバランスが取れる組み合わせです。

一方、辛口タイプ(ブリュット系)は脂っこい料理と相性が抜群です。豚肉のソテーや生ハム、魚介系のカルパッチョなど、油や塩気のある料理と組み合わせるとシードルの酸味が口の中をさっぱりさせてくれます。

特に「ラ・ブーシュ・オン・クール シードル・ブリュット」は、しっかりした辛口で脂分をうまく切ってくれます。

また、軽食ではバゲット+カマンベールチーズや、リンゴのコンポートを添えたクラッカーなども人気。

甘さのあるおつまみと合わせることで、シードルの味わいを引き立てることができます。

このように、シードルはおつまみの選び方によって飲みやすさや満足度が大きく変わるお酒です。気分や食事に合わせて、辛口・甘口を使い分けると、より豊かなペアリングが楽しめます。

シードルのおすすめ商品3選

ここでは、初心者にも選びやすく、品質や味の面で高評価を得ているシードルを3つ紹介します。いずれもスーパーや輸入食品店で比較的入手しやすく、シーンに応じて使い分けられる商品です。

① ニッカ シードル スイート(日本)
国産りんごを100%使用し、香料・酸味料不使用で仕上げられたやさしい甘さの1本です。アルコール度数は3%と低めで、果汁本来の味がしっかり感じられます。初めての方や、お酒に強くない方にもおすすめです。

② ラ・ブーシュ・オン・クール シードル・ブリュット(フランス)
カルディでも人気の高い辛口シードル。フランス・ブルターニュ産のりんごを使用し、発酵由来のしっかりとした酸味とコクが特徴です。度数は6%で、肉料理や塩気の強いおつまみとの相性が良好です。

③ アオモリシードル スタンダード(日本・青森)
青森県産のりんごを原料に、甘さと酸味のバランスが絶妙な日本産クラフトシードル。アルコール度数は5%で、和食にも合いやすい繊細な味わいが特徴です。贈り物や特別な日の1本としても人気があります。

シードルのおすすめ商品3選

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このように、シードルは製造国やスタイルによって味わいに個性があります。甘口から辛口まで幅広い選択肢があるため、自分の好みに合った1本を見つける楽しさも、シードルの大きな魅力です。

シードルは体に悪いのか?成分と特徴から総括する

この記事のポイントをまとめます。

  • シードルはりんごを発酵させたフルーツワインである
  • アルコール度数は2〜7%と比較的低めで飲みやすい
  • 果実由来のポリフェノールや有機酸を含む場合がある
  • ビールと違いプリン体はほとんど含まれていない
  • 飲みすぎなければ健康に悪影響を及ぼすとは限らない
  • ノンアルコールタイプもあり選択肢が広がっている
  • 甘口タイプは糖質が多いため摂取量に注意が必要
  • アルコールの摂取自体が尿酸値を上げる可能性がある
  • 自然発酵や瓶内二次発酵の製品は無添加で安心感がある
  • シードルは食事との相性が良く使い勝手が広い
  • 評価は個人差があり、好みに合えば高く評価される傾向
  • 冷やし方やグラスの選び方で味の印象が大きく変わる
  • 商品によって原料や製法が異なるためラベル確認が重要
  • 国産から輸入品まで多様で、初心者にも手に取りやすい
  • 適量を守れば楽しく飲める果実系アルコール飲料である
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