ノブ クリーク はまずい という評価は本当？味わいの真実と愛好家の見解

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ノブ クリークの独特な味わいに関して、「ノブ クリーク まずい」と評価する方も少なくないでしょう。

この記事では、好き嫌いの評価が分かれるノブクリークの味わいについて焦点を当て、ノブクリーク シングルバレルやノブクリーク 9年など、ノブクリークの様々な種類とその味の特徴を探ります。

ノブクリークが持つ特別な味をわかりやすく学び、うまいのか、まずいのかについて切り込みます。

ノブ クリーク が まずいと感じる理由とは

ノブ クリークが「まずい」と感じる方がいるのは、このウイスキーが独特のフレーバーと強いアルコール度数を持つことがあげられます。

ノブクリークの特徴的な味わい

ノブクリークは、その独自の製法と特有の成分構成によって、ウイスキー愛好家の間で高い評価を得ています。

まず、ノブクリークは、特殊な技術で内側を焦がした新樽で熟成され、このプロセスにより、バニラの甘い香りとナッツの香ばしい風味が強調され、それらがウイスキーの味わいの基調を作っています。

さらに、ノブクリークの味わいに深みを加えるのが、そのスパイシーさとスモーク感。

これらは、熟成プロセス中に樽から抽出される成分に由来し、ウイスキーの複雑さを一層際立たせます。

スパイスの要素は、特に舌の奥で感じられる辛みとして現れ、これがノブクリークの独特な個性を形成しています。

このように、ノブクリークはバニラの甘さ、ナッツの香ばしさ、スパイスの辛み、そしてスモークの複雑さを融合させた、非常に独特で層のあるフレーバーを持っており、その味わいは、一口飲めばその深さと複雑性が口の中に広がって、ウイスキーの真髄を感じさせるものです。

ノブ クリークとは

これが本来あった
バーボンの真の姿

禁酒法施行以前のバーボンが力強かった理由のひとつとして、1897年に制定された法律ボトルド・イン・ボンドがある。当時、水で薄めた粗悪品や混ぜ物をしたイミテーションが出回り、市場の混乱を招くとともに酒税という国家財政への影響が懸念され、定められたものだ。
1蒸溜所で1年のうちの1シーズンだけ蒸溜したものだけを樽詰めし、政府税官吏監督のもとで４年以上熟成、アルコール度数50％以上で瓶詰めする。この条件を満たした製品に限りボンデッド、またはボトルド・イン・ボンドと名乗ることができるというものだった。この品質保証により深遠で力強いリッチなバーボンが誕生していった。「ノブクリーク」はその当時の味わいを復刻したものである。

引用：suntory HP

アルコール度数とその影響

ノブクリークのアルコール度数は50％で、通常のウイスキーに比べると高い度数になっています。

この高いアルコール度数は、ウイスキーの味わいに大きな影響を与える要素の一つで、味わいを強化し、より豊かな香りと複雑な風味を生み出します。

しかし、一方でこの高いアルコール度数は、特にウイスキー初心者やアルコールに敏感な方にとっては、刺激が強すぎると感じられることがあります。

アルコールによる強いバーン（燃えるような感覚）や、刺激的な口当たりが、ウイスキーの風味を楽しむ前に感じられてしまうためです。

これは、アルコールが口の中の感覚を一時的に麻痺させ、ウイスキー本来の味わいを隠してしまう原因になり得るため、ノブクリークを飲む時は、自分のお酒に対する強さや好きな味を考えて、どう飲むか決めることが大切です。

例えば、水割りやオンザロックなどは、アルコール度数が抑えられ、ウイスキーの風味をよりソフトに楽しむことができますし、また、飲む量を調整することで、アルコールの強さを緩和し、本来の味わいを楽しむことができます。

ノブクリークの評価：分かれる意見

【ノブクリーク】

寒い夜はバーボンの気分。

・9年熟成。
・第16代大統領リンカーンが幼少期を過ごした土地の小川「ノブクリーク」から。
・香り : 強い芳醇な樽香。
・味わい : ナッツの香ばしさ。バニラ、柔らかフルーティー。

– bar abyss –
21:00 – 朝4:00 pic.twitter.com/yPpwPAStZH

— bar abyss (@barabyss_nogata) January 18, 2024

ノブクリーク 9年 シングルバレルリザーブ 120 proof
濃厚かつパンチがあって旨いバーボン。熟成感も適度にあるが、フルーティーさよりも穀物感や樽由来の甘さ、程よいほろ苦さが主体。
こういうスタンダード、王道な味も良き。っていうかこれやっぱ旨いな。
在庫あるなら何本かストックしておきたい。 pic.twitter.com/Lcwkde8dDm

— くりりん@スペース垢 置場-ON AIR- (@WarehouseWhisky) January 16, 2024

ノブクリークの評価は、そのユニークなフレーバーと特有の飲み口によって、ウイスキー愛好家の間で意見が分かれる傾向にあります。

その濃厚で独特な風味、バニラとナッツの甘い香り、そしてスパイシーなキックは、複雑さを併せ持つ独自の味わいを生み出し、一部の愛好家から熱烈な支持を受けています。

一方で、ノブクリークの味わいは、特にウイスキーの新規ファンやアルコール度数に敏感な方にとっては、強烈すぎると感じられることもあります。

高いアルコール度数はウイスキーの繊細な風味を隠してしまう場合もあり、さらに、その独特の香りの組み合わせが、一部の人々にとっては好ましくないと感じられることがあるのです。

このように、ノブクリークはその独特な特性により、一部の愛好家には高い評価を受けながらも、他の人々には受け入れがたい味わいとなることもあります。

結局のところ、ノブクリークの評価は、個々の味覚や好みに大きく関わり、これは、ノブクリークが持つ豊かな風味と複雑さが、ウイスキー愛好家にとっては魅力的である一方で、刺激が強すぎると感じる方には好まれないということを示しています。

ノブクリークは評価が分かれることがありますが、その個性的な香りが多くの人々を魅了していることも事実です。

味の好みは主観的な体験

ウイスキーの味は、個人の感覚によって大きく異なります。

個人の味覚や感受性、過去の経験などが、ウイスキーを評価する際の基準となり、ノブクリークに関して言えば、その独特なフレーバーは、個々の味覚によって大きく異なる印象を与えることがあります。

例えば、そのリッチで複雑なフレーバーが魅力的に映る人がいれば、一方で、その強烈な味わいが過度に感じられる人もいます。

このように、ノブクリークを含むウイスキーの評価は、一概に正解があるものではなく、人によって感じ方が違います。

結局、ノブクリークが好きかどうかは、あなた次第です。

ノブ クリーク はまずいと言われるが、実は？

多くのウイスキー愛好家たちにとって、ノブクリークは独特の魅力を持つウイスキー。

その強い味わいは、熱烈なファンを生み出しています。

ここでは、ノブクリークのラインナップと飲み方、そしてその魅力について探っていきます。

ノブクリークの多様な種類と特性

ノブクリークのその製品ラインナップは3種類、それぞれ独自の特性を持っています。

このウイスキーブランドは、ノブクリーク、ノブクリークシングルバレル、ノブクリークライといった異なるバリエーションを提供し、それぞれが特有の味わいと香りのプロファイルを持っています。

ノブ クリーク

シリーズのなかでも最も長い9年を超える熟成をした逸品「ノブ クリーク」。6代目ブッカー・ノウが禁酒法以前の“本来あったバーボンの姿”を目指して復刻。アルコール 度数100プルーフ（50％）の力強いバーボンである。

引用：suntory HP

9年という熟成プロセスは、ウイスキーに独特の深みと複雑さを与えるだけでなく、滑らかでバランスの取れた味わいを生み出す重要な要素。

この過程によって、ノブクリークは、ウイスキー愛好家に愛され続ける一本となっています。

ノブ クリーク シングルバレル

シングルバレルは、その名の通り、一つの樽から直接ボトリングされるウイスキーで、バッチごとに独自の味わいを持ちます。

この製品は、一樽一樽が独自の風味を有し、個性的な特徴を持つことが魅力です。

ノブ クリーク ライ

ライは、ライ麦を主原料として使用し、スパイシーでドライな味わいが特徴です。

この種類は、伝統的なバーボンの風味に新たな次元を加えるものとして注目されています。

ノブクリーク 9年の熟成プロセス

ノブクリークは、シリーズでも最も長い9年超の長期間の熟成プロセスを経て、その独特の味わいと香りを獲得しています。

また、ノブ クリーク シングルバレルも9年という長い期間オーク樽内でゆっくりと成熟し、樽の中で独自の風味が形成されるのです。

また、長い熟成期間は、ウイスキー内の成分が均一に混ざり合い、風味が安定するためにも重要。

長期間熟成することで、アルコールの刺激が和らぎ、よりまろやかな味わいが生まれます。

さらに、熟成中にウイスキーが樽の中で自然に蒸発する「エンジェルズ・シェア」によって、より濃縮された風味が得られるのも特徴です。

エンジェルズ・シェアとは：ウイスキーなどの熟成中のアルコールや水分が蒸発し、空気中に失われる部分を指します。樽で熟成される期間において、一部が自然蒸発する現象です。この失われた部分は、天使たちがそのシェア（分け前）として持っていったというロマンチックな表現で、「天使の取り分」とも言われます。熟成期間が長いほど、エンジェルズ・シェアの割合は大きくなり、このプロセスは、酒の風味を豊かにし、独特の特性を与える重要な要素です。

ノブクリーク シングルバレルのユニークさ

ノブクリーク シングルバレルのユニークさは、その生産方法にあります。

通常のウイスキーは、複数の樽からの原酒をブレンドして一貫した味わいを作り出しますが、シングルバレルは文字通り一つの樽からのみボトリング。

この生産手法により、各樽が持つ独特な風味と特性がそのままウイスキーに反映され、ボトルごとに微妙な味わいの違いを楽しむことができます。

このシングルバレルの特性は、ウイスキー愛好家にとって特に魅力的で、各樽は熟成環境の微妙な違いによって異なる風味を持つため、同じブランドのウイスキーでも、異なる樽からのシングルバレル製品はまったく別の味と風味を楽しむことができるからです。

一つの樽から抽出されたウイスキーは、その樽が持つ独自の木質感、スパイスのノート、果実味などの特徴をより強く反映し、さらにその特性上、生産量が限られています。

これにより、各ボトルは希少価値を持ち、コレクターアイテムとしても人気が高まります。

ウイスキー愛好家は、同じシリーズのシングルバレル製品を複数集め、それぞれの微妙な違いを比較して楽しむことができるのです。

終売製品とその希少価値

一時期ノブクリークシングルバレルが入手しにくくなった時期があったようですが、現在ノブクリークアイテムの終売情報はありません。

ノブクリークに関わらず、終売となり入手しにくくなった商品は、その希少性からさらに高く評価され、価格が思わぬ動きをすることがありますので、メーカーサイトの確認もさらに大切になるでしょう。

ノブクリークの飲み方のバリエーション

ノブクリークはその多様なフレーバーを活かし、好みやその日の気分で、ストレート、オンザロック、水割り、ハイボールといったいろいろな飲み方を楽しめます。

ストレート

オンザロック

水割り

ハイボール

おすすめのおつまみとの組み合わせ

ノブクリークの楽しみ方をさらに豊かにするのが、おつまみとの組み合わせです。

例えば、ダークチョコレートは、ノブクリークとの組み合わせにおすすめ。

ダークチョコレートのビターな味わいとカカオの香りが、ノブクリークのバニラやナッツの風味と相性が良く、互いの味を引き立て合います。

また、ナッツ類もノブクリークとの組み合わせに最適です。

特にアーモンドやウォールナッツは、その香ばしさがノブクリークの風味とマッチし、ウイスキーの味わいに深みを加え、ナッツの軽やかな食感と油分が、ウイスキーの味を丸くしてくれる効果があります。

チーズは、ノブクリークの風味を引き立てる別の素晴らしい選択肢。

特に、エイジングされた硬質チーズやブルーチーズは、その濃厚な味わいがノブクリークのスパイシーさやスモーク感と調和し、味覚のコントラストを楽しむことができます。

これらのおつまみは、ノブクリークの濃厚な味わいをより一層引き立てるだけでなく、ウイスキーとの味のバランスを整え、飲みやすさを向上させる効果もあります。

自分の好きな食べ物とのマッチングを試してみるのも楽しですね。

おつまみとの組み合わせで、ノブクリークの楽しみ方が格段に広がるでしょう。

ノブクリーク スモールバッチの魅力

ノブクリーク スモールバッチの特徴は、その製造過程における少量生産にあります。

このアプローチは、品質管理において高い水準を維持し、一貫性のある風味と複雑さをウイスキーにもたらします。

少量生産とは、一度に生産されるウイスキーの量を意図的に制限し、製造プロセスの各段階での細かな調整と監視を可能にする方法です。

この結果、ノブクリーク スモールバッチは、バッチごとに一貫した味わいを保持しつつ、細部にわたる品質の高さを実現しています。

ノブクリーク愛好家の視点から見た魅力

ノブクリーク愛好家たちにとって、このウイスキーはその豊かな風味と複雑さにおいて、特別な魅力を持つ存在。

ノブクリークが醸し出す独特なフレーバーや味わいは、ウイスキー愛好家にとって探求すべき味覚の宝庫と見なされているからです。

ノブクリークは、その樽の選定から熟成プロセス、独自のブレンディング技術に至るまで、細部にわたる品質へのこだわりを持ち、このこだわりが生み出すリッチで多層的な味わいは、愛好家たちに深い満足感を提供与えます。

また、ノブクリークの愛好家たちは、そのバニラの甘さ、ナッツの香ばしさ、スパイシーな味わい、そしてオーク樽からの繊細な木質感を求めていて、これらのフレーバー要素が織りなす複雑な味わいの層は、ウイスキーを深く味わい、その奥深さを探求することへの情熱をかき立てるのです。

総じて、ノブクリーク愛好家たちは、このウイスキーの独特なフレーバー、高い品質、そしてその多様な楽しみ方を高く評価し、ノブクリークをウイスキー愛好の世界において特別な地位に置いています。

ノブクリークの多面的な魅力とは？

ノブクリークは、その独特のフレーバーとアルコール度数、多様な種類によって、ウイスキー愛好家たちに高い評価を得ています。

初心者には少々強烈かもしれませんが、様々な飲み方や種類を試すことで、その多面的な魅力を発見することができます。

ウイスキーの世界において、ノブクリークは確かに特別な存在ですが、その味わいは多くの人を魅了し続けており、ノブクリークの愛好家たちは、このウイスキーのその深い味と複雑さをよくわかって楽しんでいます。

ノブ クリーク はまずい という評価：まとめ

この記事のポイントをまとめます。

1. ノブクリークの味は個人の好みによって分かれる
2. アルコール度数50％で味わいに深みと強烈さを持つ
3. バニラ、ナッツ、オーク樽由来の木香など豊かな香りが特徴
4. 独特のスパイシーさとスモーク感を含む
5. ノブクリーク、ノブクリークシングルバレル、ノブクリークライがある
6. 各種類にはそれぞれ異なる味わいがある
7. ストレート、オンザロック、水割り、ハイボールなど多様な飲み方が可能
8. ダークチョコレート、ナッツ、チーズなどのおつまみとの組み合わせがおすすめ
9. スモールバッチは少量生産による高品質なウイスキー
10. ウイスキー愛好家たちにはノブクリークの熱烈なファンが多い