ジンとウォッカの違いとは？度数・飲みやすさ・飲み方を詳しく解説

この記事では、ジンとウォッカの風味や製法、飲みやすさの違いから、どっちが強いのか、度数の比較まで詳しく解説します。

また、ジン・ウォッカとラムの違いや、ジン・ウォッカ・テキーラ・ラムの4大スピリッツとの関係にも触れながら、それぞれの特徴や使い分けをわかりやすくご紹介します。

さらに、カクテルの作り方の違いや、ジンやウォッカの基本的な飲み方、健康面が気になる方に向けたプリン体や「ジンは体に悪いのでは？」という疑問にも対応しています。

「どちらを選べば自分に合っているのか」「どう楽しめばいいのか」と迷っている方にとって、この記事がその疑問をスッキリ解消するヒントになるはずです。

飲み比べやカクテル作りがもっと楽しくなる情報を、ぜひ最後までご覧ください。

世界のお酒に溺れたい！ イメージ

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ジンとウォッカはどちらも無色透明な蒸留酒ですが、飲みやすさには大きな違いがあります。

ジンは、ボタニカルと呼ばれる香草や果皮などの風味が加えられているため、独特の香りと風味があり、一方のウォッカは、極力雑味を取り除いて製造されるため、クセがなく非常にクリアな味わいです。

このように、ジンは香りがあるぶん好みが分かれるお酒。ハーブやスパイスの香りが好きな方には「香りがよくて飲みやすい」と感じられる一方で、慣れない人には「クセが強い」と感じられることもあります。

反対に、ウォッカはアルコールの刺激こそあるものの、味の主張が少なく、他の飲み物と混ぜても飲みやすいため、初心者でも抵抗が少ない傾向にあります。

まず、ジンのアルコール度数は通常40％前後ですが、銘柄によっては37.5％〜47％の範囲で流通しています。一方、ウォッカは40％が標準ですが、中には50％以上のハイプルーフウォッカも存在します。

例えば、市販のスタンダードなジン「ゴードン」は約37.5％、同じく有名なウォッカ「スミノフ」は約40％です。

ただし、ウォッカには「スピリタス」のように96％の超高濃度アルコールを含む商品もあるため、選ぶ銘柄によってはかなりの差が出ることになります。

一方で、どちらが「強い」と感じるかは度数だけでは決まりません。飲み方や香り、のどごしも影響します。ジンは香りが強いため、アルコールの刺激よりも風味が際立ち、アルコール感をあまり強く感じないこともあります。

世界のお酒に溺れたい！ イメージ

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ジンを使ったカクテルは、ジンそのものの香りや風味を活かすことが重視されます。

ジンに含まれるジュニパーベリーやハーブの香りがカクテル全体の風味を決定づけるため、香りを邪魔しないトニックウォーターやドライベルモットなどと組み合わせるのが一般的。

例えば、ジントニックやマティーニなどがその代表です。いずれも、ジンの風味を引き立てるよう工夫されています。

一方のウォッカは、無味無臭に近い特徴を持つため、他の材料の味や香りを引き立てる役割として使われます。

そのため、果汁やリキュール、ジュースなど味の強い材料とも相性が良く、自由度の高いカクテルが作れます。

モスコミュールやスクリュードライバー、カミカゼなどが代表例。

まず、ジンは香りが特徴的なため、前述していますが炭酸水やトニックウォーターなど香りを引き立てる割材との相性が抜群。

ジントニックやジンバックのように、冷たい炭酸で割ることで爽やかに飲めるだけでなく、食前酒としても楽しめます。

また、ジンの個性をしっかり味わいたい場合は、ストレートやロックでゆっくりと香りを楽しむのもおすすめです。

一方で、ウォッカは非常にクリアな味わいのため、さまざまな飲み方に対応できます。

ストレートやショットとしてキリッと飲むスタイルもありますが、初心者にはオレンジジュースやジンジャーエールなどで割った飲み方が人気。

クセがないぶん、他の材料の味を邪魔しないので、フルーツジュースやスパイス系ともよく合います。

世界のお酒に溺れたい！ イメージ

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まず原料の違いから見ていきましょう。ジンは穀物を原料にしたスピリッツに、ジュニパーベリーやハーブ類（ボタニカル）を加えて香りづけされています。

ウォッカも穀物やジャガイモを原料にしますが、風味を極限まで抑える精製が行われるため、無味無臭に近いクリアな味わいになります。

一方、ラムはサトウキビ由来の糖蜜や搾り汁を発酵させて作るため、ほんのり甘さを感じる風味が特徴です。

次に風味や飲み口の違いを見てみましょう。今までお伝えしてきた通りジンはハーブの香りが際立つため、好みが分かれる傾向にあり、ウォッカはクセがなく飲みやすいため、初心者にも手を出しやすいお酒。

一方でラムは香りや味に個性があるため、カクテルやデザートなどにも多く使われています。

ジンは穀物由来のスピリッツにボタニカル（ハーブや果皮など）を加えて香りづけされており、爽やかな風味が魅力。カクテルの中でも香りを楽しみたいときに活躍します。

ウォッカは雑味を取り除く製造工程が特徴で、無色・無臭に近く、さまざまな材料と合わせやすいことから汎用性の高いスピリッツ。クセがないため、飲みやすさを求める人にも好まれます。

テキーラはメキシコ原産のアガベという多肉植物を原料にしたスピリッツで、独特の草っぽい香りと強い味わいがあります。ショットで飲まれることが多い一方で、マルガリータなどのカクテルでも人気。

ラムはサトウキビ由来で、ライト、ダーク、スパイスなどタイプが豊富です。ほんのり甘みを感じる味わいで、モヒートやピニャコラーダといった南国系カクテルに多く使われます。

世界のお酒に溺れたい！ イメージ

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プリン体は、体内で分解されると尿酸に変わり、これが過剰になると痛風の原因になるとされています。そのため、プリン体を避けたい人にとっては、お酒選びが重要になります。

蒸留酒は、発酵後に加熱して成分を抽出する工程でプリン体の多くが取り除かれるため、ビールのような発酵酒よりもプリン体の含有量が極めて少ないのです。

例えば、ジンもウォッカも、100gあたりのプリン体量は1mg未満とされており、実質的には「含まれていない」と言って差し支えないレベル。プリン体を気にしている人にとっては、どちらを選んでも安心できる選択肢と言えるでしょう。

ただし、いくらプリン体が少なくても、アルコール自体には尿酸値を上げる作用があります。そのため、痛風予防を意識するなら「何を飲むか」だけでなく、「どれだけ飲むか」も重要です。

ジンはボタニカルと呼ばれる天然由来の香草やスパイスを加えて香りづけされているため、「自然派の酒」という印象を持つ人もいます。

中には消化を助ける成分が含まれていることもあり、適量であれば体に優しい側面もあります。

ただし、ジンもれっきとしたアルコール飲料。アルコール度数は通常40％前後と高いため、過剰に摂取すれば肝臓への負担や脱水症状のリスクがあります。

また、ジュニパーベリーやその他の香草にアレルギーがある人は、体質に合わないこともあるでしょう。

さらに、カクテルで飲む際に加えるトニックウォーターや甘味のあるリキュールは、糖分を多く含んでいることがあります。そのため、糖質制限や血糖値が気になる人は注意が必要です。

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まず、ジンは「香りを楽しみたい人」に向いているお酒。ハーブやスパイスなど、さまざまなボタニカルが加えられており、商品によって香りや風味が大きく異なります。

そのため、「香りの違いを比べたい」「個性的なお酒を味わいたい」という人にはぴったりです。例えば、料理とのマリアージュを楽しみたい場合や、香りを主体にしたカクテルを作りたいときは、ジンを選ぶと満足度が高いでしょう。

一方で、ウォッカは「クセのない飲みやすさ」を求める人に最適。雑味を徹底的に取り除いて造られており、ほぼ無味無臭に近いため、他の材料と合わせやすく、味に影響を与えません。

これはつまり、「他の材料を主役にしたいとき」に向いているということ。例えば、果汁を使ったカクテルや甘みのあるリキュールと合わせるとき、ウォッカをベースにすることで全体の味がまとまりやすくなります。